快刀王 “盲切”黃瓜

　　11月5日晚，一位“快刀王”在貴陽(yáng)市一酒店蒙著眼表演了一出在氣球上“盲切”黃瓜的快刀絕技。只見(jiàn)他一手拿菜刀，一手拿黃瓜，在一個(gè)吹脹的大氣球前擺開(kāi)了架勢(shì)。刀起瓜落，二兩黃瓜10秒內(nèi)在他的快刀下瞬間全“飛”成薄片！令在場(chǎng)的觀眾贊嘆不已。

　　這位“快刀王”叫孫忠林，多年來(lái)，他苦練刀工、烹飪特技，可以蒙眼光腳踩刀切牛肉；蒙眼在氣球上切黃瓜；一分多鐘時(shí)間完成從宰雞、清洗、去毛、切肉、爆炒到裝盤(pán)。孫忠林常常利用他的絕技在全國(guó)推廣黔菜，是國(guó)家一級(jí)評(píng)委專(zhuān)家、第六屆國(guó)際烹飪大賽評(píng)委。

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