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    臺衛(wèi)生部門:蛋禽肉應煮熟勿生食

    2016年03月10日 09:51:57  來源:中國新聞網
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      據臺灣“中央社”報道,臺灣彰化、臺南養(yǎng)雞場發(fā)生高致病性H5N2禽流感疫情。衛(wèi)生部門已成立工作小組,針對38名接觸人員進行檢體采集送驗。衛(wèi)生部門并建議調理禽肉及蛋類應煮熟切勿生食,及選擇來源明確食材。

      臺農業(yè)部門3日證實臺灣首度出現“高致病性”H5N2禽流感病毒,與8年前曾侵襲臺灣的“低致病性”H5N2病毒株不同。感染“高致病性”H5N2病毒的禽鳥類發(fā)病后致死率高,且易造成禽流感疫情,但暫無發(fā)現危害人類健康的案例。日本2005、06年曾有48名處理疫情人員的H5N2血清抗體呈陽性,但都未出現類流感癥狀。

      臺衛(wèi)生部門負責人邱文達4日表示,在接獲中南部養(yǎng)雞場發(fā)生H5N2禽流感疫情事件后,立即指示“疾病管制局”、“食品藥物管理局”成立工作小組,全力配合農政單位,加強相關禽場工作人員及防疫人員健康監(jiān)控,及市售禽肉安全把關等事項。

      邱文達表示,“疾病管制局”已立即進行禽場接觸人員疫情調查及相關監(jiān)測,所有接觸人員共38名,皆無類流感癥狀,除進行檢體采集送驗,并持續(xù)追蹤健康狀況。

      邱文達表示,與這次事件可能有暴露風險的人員,包括養(yǎng)雞場工作人員及后續(xù)處理雞只相關工作人員。

      他說,目前國際上尚無H5N2禽流感病毒傳染人類的病例,但流感病毒常會突變,衛(wèi)生署不敢掉以輕心,持續(xù)以謹慎態(tài)度,迅速主動因應,以早期監(jiān)控病毒特性,嚴防可能造成的健康威脅。

      “食品藥物管理局”組長蔡淑貞表示,持續(xù)督促各地衛(wèi)生局協助農政單位加強稽查,若有發(fā)現非法屠宰肉品流入市場,將配合市面產品回收,做好肉品衛(wèi)生管理。

      蔡淑貞也提醒消費者,在選購禽肉產品時,最好選擇來源明確,經標示屠檢合格標章禽肉或CAS肉品,該等肉品均經農政機關屠宰衛(wèi)生檢查合格,請消費大眾安心;除外,民眾調理禽肉及蛋類時,務必煮熟,切勿生食。

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    [責任編輯:李博]

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