說(shuō)起古坑咖啡，在臺(tái)灣可謂無(wú)人不知無(wú)人不曉。在古坑，提到南坑，許多人也是津津樂(lè)道。連續(xù)兩屆的海峽兩岸咖啡文化節(jié)，讓咖啡香從南坑一路飄到古坑，吸引了云林古坑、臺(tái)南東山等臺(tái)灣主要咖啡產(chǎn)地的業(yè)者前來(lái)，親自品一品這來(lái)自土樓故里的咖啡香。

　　“其實(shí)，我們的第一株咖啡樹(shù)苗就是從臺(tái)灣云林縣古坑鄉(xiāng)引進(jìn)來(lái)的。”南坑鎮(zhèn)黨委秘書徐惠琴介紹，2006年，在南坑種植杏鮑菇的臺(tái)商黃文廣一次回臺(tái)灣，應(yīng)朋友之邀一同去古坑鄉(xiāng)度周末，沒(méi)想到當(dāng)年的鄉(xiāng)下地方如今竟成了“不夜城”。自2003年古坑舉辦了首屆咖啡節(jié)后，古坑旅游一炮而紅，小咖啡屋、咖啡主題民宿等吸引了大批游客。而在大陸，咖啡正被越來(lái)越多人喜愛(ài)，但除了大城市的一些咖啡館，目前尚無(wú)一處以咖啡文化為主題的休閑旅游景點(diǎn)。黃文廣當(dāng)即決定帶幾株古坑的阿拉比卡咖啡苗到南坑試種。南坑冬無(wú)嚴(yán)寒夏無(wú)酷暑的亞熱帶氣候十分適合咖啡生長(zhǎng)。第二年，黃文廣的咖啡樹(shù)就開(kāi)花結(jié)果了。

　　2008年，土樓申遺成功，南坑成了游客前往南靖土樓的必經(jīng)之地。滾滾的車流每天從黃文廣的五棵咖啡樹(shù)前經(jīng)過(guò)，黃文廣嗅到了商機(jī)。年底，他就投資500萬(wàn)美元組建了漳州天綠咖啡食品有限公司，并成功注冊(cè)了“南坑咖啡”商標(biāo)。由此，我省有了首家咖啡休閑觀光園。園內(nèi)種植咖啡樹(shù)1萬(wàn)多株，設(shè)有咖啡觀賞園、室內(nèi)咖啡餐飲區(qū)、露天咖啡區(qū)、咖啡生態(tài)展示館、咖啡教室、咖啡步道等數(shù)十個(gè)休閑觀賞項(xiàng)目。

　　黃文廣告訴記者，咖啡樹(shù)樹(shù)齡高達(dá)100年，并且天然抗病除害，不用噴農(nóng)藥，一畝地一年的利潤(rùn)在1萬(wàn)元左右。而南坑當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)作物香蕉即便風(fēng)調(diào)雨順，一年最高收益也不過(guò)6000元。在他的帶動(dòng)下，沒(méi)多久南坑就有10余戶農(nóng)戶也開(kāi)始嘗試種植咖啡。

　　不過(guò)，咖啡作為南坑的一個(gè)全新農(nóng)產(chǎn)，畢竟還缺乏豐富的種植、加工和管理經(jīng)驗(yàn)。2009年，經(jīng)過(guò)臺(tái)灣鄉(xiāng)鎮(zhèn)市民代表會(huì)聯(lián)合總會(huì)秘書長(zhǎng)劉冠雄的積極牽線，南坑鎮(zhèn)與臺(tái)灣古坑鄉(xiāng)簽訂了農(nóng)業(yè)合作協(xié)議，引進(jìn)臺(tái)灣古坑咖啡良種及種植技術(shù)。徐惠琴告訴記者，臺(tái)灣專家的技術(shù)讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶受益匪淺。例如剛開(kāi)始，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民都是按照土辦法在咖啡樹(shù)周圍挖一圈溝埋肥，殊不知咖啡樹(shù)根很淺，一挖就傷到根。臺(tái)灣專家來(lái)了后，指導(dǎo)農(nóng)民圍著咖啡樹(shù)一季挖一個(gè)坑填埋肥料，這就大大提高了咖啡樹(shù)的收成和成活率。

　　咖啡再香也怕“坑深”，為了打響南坑咖啡的知名度，2010年，首屆海峽兩岸(南靖)南坑咖啡文化節(jié)舉行。臺(tái)灣、海南、云南等地的咖啡業(yè)者紛紛逐香而來(lái)。臺(tái)灣古坑農(nóng)會(huì)主任楊復(fù)原一來(lái)就嚇了一跳，說(shuō)：“怎么這么好喝？一點(diǎn)也不輸我們的古坑咖啡�！边@讓黃文廣很得意。他認(rèn)為，南坑不論是自然條件還是人文環(huán)境都超過(guò)古坑，目前，光是他的觀光咖啡園一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額就達(dá)到40萬(wàn)元。如果能形成規(guī)模效應(yīng)，南坑完全可以效法古坑，打造成為以咖啡為主題的旅游度假勝地。眼下，他正積極籌備，希望能把海峽兩岸咖啡文化節(jié)辦到古坑去，讓南坑人也到古坑喝杯咖啡，住住民宿，品嘗咖啡糕餅，體驗(yàn)一把因咖啡提神而衍生出的登山夜游等活動(dòng)。過(guò)幾年再來(lái)比一比，南坑和古坑到底誰(shuí)的咖啡更香醇。 (福建日?qǐng)?bào)記者 陳夢(mèng)婕 通訊員 林順來(lái))