幾年前，臺(tái)灣首府臺(tái)北向聯(lián)合國(guó)教科文組織申請(qǐng)成為美食之都。確實(shí)，臺(tái)北是全島最著名的旅游目的地，但是很多美食都來(lái)自于臺(tái)灣最古老的城市——臺(tái)南。這里的廚房都臨時(shí)搭建的，便宜的食物，尤其是海鮮是美食之王。美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)2月26日為大家推薦的臺(tái)南19道美味佳肴一定會(huì)讓你看著流口水的。

　　擔(dān)仔面

　　這道美食對(duì)臺(tái)灣美食文化的重要性就跟李小龍對(duì)中國(guó)功夫的重要性一樣大。它以油面為主料，搭配肉松和鮮蝦，加以少量面湯而成。擔(dān)仔面的意思就是“行商的扁擔(dān)面”，它在1895年由一位漁民洪芋頭發(fā)明，當(dāng)時(shí)他常常挑著竹扁擔(dān)在臺(tái)南市水仙宮廟前叫賣(mài)面食以維持生計(jì)。洪芋頭的遺產(chǎn)的是兩家由其家人創(chuàng)辦的商店，其中，“度小月”成為了全臺(tái)灣最著名的連鎖餐館之一。同時(shí)，“洪芋頭擔(dān)仔面”被認(rèn)為是當(dāng)?shù)刈畹氐赖摹?/p>

　　度小月：臺(tái)南中西區(qū)中正路101號(hào)。

　　洪芋頭擔(dān)仔面：臺(tái)南中西區(qū)西門(mén)路二段273號(hào)。