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    臺青在江西丨⑧陳奇楨:在千年瓷都遇見“瓷茶情緣”

    2025-05-06 09:26:00
    來源:中國臺灣網(wǎng)
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      中國臺灣網(wǎng)5月6日訊 “臺灣的烏龍茶香氣馥郁又輕盈如春霧,武夷巖茶則有較重的焙火香,廬山云霧喝起來似有‘江西小炒’的鍋氣,而西湖龍井則能感受到杭州的秀氣。”正是春茶爭鮮上市的好時節(jié),定居在江西景德鎮(zhèn)的臺灣青年陳奇楨在茶香氤氳間說起自己與大陸的“瓷茶情緣”。

    陳奇楨在茶室內泡茶。(中國臺灣網(wǎng)發(fā))

      陳奇楨的父親是臺灣早期的陶藝創(chuàng)作者,從手捏壺到釉里紅碗再到現(xiàn)代磨釉,陳奇楨見證著父親始終追求“用器物傳遞美”。受家庭熏陶,陳奇楨自幼便接觸陶瓷與茶葉。2009年,她也跟隨父親的腳步來到了“千年瓷都”江西景德鎮(zhèn)。

      “景德鎮(zhèn)有許多年輕且充滿創(chuàng)意的陶藝家,也有立足仿古創(chuàng)新的匠人,還有來自世界各地的國際藝術家,這里的創(chuàng)作生態(tài)令人著迷。”在陳奇楨的回憶中,自己剛到景德鎮(zhèn)時,這座城市似乎還未褪去工業(yè)城市的粗糲感。但如今,隨著越來越多像自己一樣的年輕力量加入景德鎮(zhèn),這座城市也有了更多讓自己留下來的理由。

    陳奇楨介紹自己父親的陶藝作品。(中國臺灣網(wǎng)發(fā))

      “學茶最初是為了更好理解茶器,但茶葉豐富的香氣世界及其背后的文化底蘊徹底征服了我!痹陉惼鏄E看來,瓷器與茶葉,本就無邊界,小小的一片茶葉卻內含乾坤。

      如今,陳奇楨在景德鎮(zhèn)一家公司負責茶葉采購把關與評鑒。正值春茶上市,陳奇楨把最近的時間都交給了跑茶山、與制茶師交流以及鑒茶上,有時自己也參與制茶。

      在陳奇楨的茶室內,茶園剛剛送來的一批新茶正等待著評鑒。四個專業(yè)的評鑒杯在桌上一字排開,茶湯的湯色、茶葉的香氣與形態(tài)一目了然,經(jīng)過一輪輪評鑒,最佳狀態(tài)的茶將會到達消費者的手中。

      “茶也是我認識大陸的媒介之一。”陳奇楨稱,不論是離景德鎮(zhèn)近的浮梁紅茶,還是距離較遠的鳳凰單叢,跑茶山、尋茶香現(xiàn)在是自己的日常工作之一,每座茶山也讓自己見到了大陸各地不一樣的風土人情。

      “每種茶葉都有自己的生長環(huán)境,也有最適合自己的制茶方法,像臺灣的凍頂烏龍就是獨特風土與工藝的結晶!标惼鏄E表示,想把這縷臺灣的“清香”帶給大陸的茶友,也期待臺灣與大陸之間的茶葉與制茶工藝能碰撞出更多的火花。

      與自己的茶藝老師一樣,陳奇楨如今也常常往返海峽兩岸。在她看來,不論是何種文化與技藝,都需要不斷的交流,如果一直墨守成規(guī),可能將會變成一潭“死水”,在與大陸茶友及制茶師交流和學習的過程中,自己也獲得了更多靈感、了解了更多知識。

    陳奇楨在鏡頭前為大家介紹臺灣茶。(中國臺灣網(wǎng)發(fā))

      “大家好,今天為大家?guī)淼氖桥_灣的四季春茶,這是一款高山烏龍茶!弊苑Q是i人(性格內斂)的陳奇楨如今每周都定期進行直播,她表示這對自己來說是一個不小的挑戰(zhàn),但也更把這當成是自己與年輕消費者對話的窗口。

      “還有很多茶山等著我去探索,現(xiàn)在想專注于制茶與品茶!闭劶皩ξ磥淼拇蛩,陳奇楨表示自己期待兩岸之間的茶文化能有更多的交流。(中國臺灣網(wǎng)、江西省臺辦聯(lián)合報道)

    [責任編輯:黃曉迪]

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