北京蔬菜供給遠(yuǎn)落后人口增長(zhǎng) 將新增菜田10萬(wàn)畝

　　耕地越來(lái)越少，人口越來(lái)越多�！案�地總量‘追不上’人口增速，蔬菜自給率也就上不去了，供應(yīng)不上，價(jià)格必然上漲。”北京市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　增產(chǎn)保供應(yīng)成為穩(wěn)定物價(jià)的首選措施，北京市政府在11月30日提出12條措施，第一條就是“大力發(fā)展生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品自給能力�！北本�擬在本月出臺(tái)菜籃子工程計(jì)劃，未來(lái)5年，北京的菜田要達(dá)到70萬(wàn)畝。

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　　北京需求有多大

　　一年吃掉千萬(wàn)噸

　　如果按照北京常住人口2000萬(wàn)計(jì)算，北京每天消費(fèi)蔬菜要2000萬(wàn)公斤。

　　“我們每人每天大約吃掉1公斤的蔬菜。”新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)中心負(fù)責(zé)人劉通說(shuō)。一公斤，這個(gè)數(shù)字聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)多。劉通解釋說(shuō)，我們?cè)谑袌?chǎng)上買的蔬菜專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫毛菜，也就是說(shuō)沒(méi)有洗，沒(méi)有去除不能吃的部分。

　　如果按照北京常住人口2000萬(wàn)計(jì)算，也就是說(shuō)，北京每天消費(fèi)蔬菜要2000萬(wàn)公斤,一年就是730萬(wàn)噸蔬菜。有分析人士稱，加上飯店、賓館及浪費(fèi)等情況，實(shí)際上北京一年的蔬菜消費(fèi)量可能要達(dá)到千萬(wàn)噸。

　　這上千萬(wàn)噸的蔬菜從哪里來(lái)，七成多來(lái)自周邊省市。

　　市農(nóng)委副主任陳濤說(shuō)，北京人口逐年增加，但土地資源有限，適宜種植農(nóng)作物的區(qū)域也相對(duì)固定。農(nóng)民不僅要種菜，還要種水果、糧食等。經(jīng)過(guò)分配后，蔬菜種植面積也是有限的。這樣，蔬菜的產(chǎn)量因?yàn)榫薮蟮南�費(fèi)量而顯現(xiàn)不足，只能靠外地供應(yīng)。陳濤說(shuō)，建國(guó)初期，由于是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，流通也不方便，北京的蔬菜自給率很高，基本全靠自給自足，但經(jīng)濟(jì)要發(fā)展，肯定要流通起來(lái)更合理。

　　如今面對(duì)上漲的菜價(jià)，北京市提出一方面要加強(qiáng)與蔬菜產(chǎn)地對(duì)接，實(shí)施直接建基地等方式，降低生產(chǎn)成本，從而降低菜價(jià)。另一方面，北京擬在本月出臺(tái)菜籃子工程計(jì)劃，以全面提高蔬菜自給率，將現(xiàn)有的28%自給率提高到35%。按此計(jì)劃，五年內(nèi)北京市將新增菜田10萬(wàn)畝，總量達(dá)到70萬(wàn)畝。

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　　本地能否滿足需要

　　嘴多了地卻少了

　　人口在增加，農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)顯然跟不上，這樣的話，價(jià)格上漲是必然的。

　　在菜價(jià)上漲的節(jié)骨眼上，北京市要增加菜田的消息，不禁讓人聯(lián)想，如果本地的菜田足夠多，生產(chǎn)出的蔬菜也足夠多，省去巨額的運(yùn)輸成本、人力成本等一系列中間環(huán)節(jié)，那么市民就能吃上便宜不少的菜。

　　另一組數(shù)據(jù)卻顯示，北京市耕地面積正在逐年減少。