中新網(wǎng)3月31日電　據(jù)臺灣聯(lián)合新聞網(wǎng)報道，鳳梨酥正熱門，臺灣嘉義縣民雄鄉(xiāng)農(nóng)會也投入分搶市場大餅，昨天(30日)推出臺農(nóng)17號金鉆菠蘿制成的鳳梨酥，內(nèi)餡菠蘿纖維細致，餅皮酥脆，吃起來不甜不膩，入口即化，總干事涂文生表示有信心在市場中脫穎而出。

　　鳳梨酥是大陸客赴臺必買名產(chǎn)之一，民雄栽種臺農(nóng)17號金鉆菠蘿、牛奶菠蘿等面積約1000公頃，是臺灣第2大菠蘿產(chǎn)區(qū)；民雄生產(chǎn)菠蘿，但沒有鳳梨酥，涂文生認為“根本講不過去”，委托開發(fā)菠蘿加工品后，民雄金鉆鳳梨酥最近上市。

　　涂文生說，臺農(nóng)17號金鉆菠蘿的果實聞起來有一股濃郁特殊香味，果肉深黃且汁多，甜度高又酸味低，鄉(xiāng)農(nóng)會自制的鳳梨酥采用臺農(nóng)17號制作，吃起來沒有開英1、2、6號等土菠蘿品種制成的鳳梨酥過甜、纖維粗等情形。剝開民雄金鉆鳳梨酥，內(nèi)餡纖維絲絲可見，涂文生說，這款純手工制造的鳳梨酥采用新鮮菠蘿為主餡，加上特制烘焙，外皮香濃酥滑。