據(jù)英國(guó)媒體12日?qǐng)?bào)道，英國(guó)經(jīng)濟(jì)不景氣，導(dǎo)致許多普通家庭財(cái)政趨緊，直接的反應(yīng)之一是對(duì)食品不再像過(guò)去那樣大手大腳。
根據(jù)英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局的一項(xiàng)最新調(diào)查，英國(guó)家庭開(kāi)始在進(jìn)食方面厲行節(jié)儉，最普遍的做法包括剛過(guò)期的食物和剩飯剩菜不再直接倒掉，而是放進(jìn)冰箱，盡可能延長(zhǎng)其“壽命”。
這項(xiàng)對(duì)全英近2000人的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超過(guò)半數(shù)的受訪者比以前更注意“剩物利用”。
食品標(biāo)準(zhǔn)局專家說(shuō)，剩飯剩菜再利用其實(shí)是件好事，有利于減少浪費(fèi)，但必須注意食物安全，儲(chǔ)存和再利用時(shí)都要加倍小心。食品標(biāo)準(zhǔn)局的建議是，吃剩的食物應(yīng)該立刻放進(jìn)冰箱，最多存放兩天，吃之前應(yīng)該加熱到滾燙的程度。綜合報(bào)道
