臺灣“第一魚”虱目魚已經(jīng)成功進(jìn)入大陸市場，兩岸同行正在共同鉆研各種不同的美味烹飪法，以適應(yīng)更廣大消費者的需求。
據(jù)8日在蘇州舉行的虱目魚美食發(fā)布會上透出的信息，今年開始，列入海峽兩岸經(jīng)濟合作框架協(xié)議(ECFA)早收清單的虱目魚，關(guān)稅稅率降到零。這意味著臺灣虱目魚將在大陸獲得更多商機。
據(jù)上海水產(chǎn)集團(tuán)董事長湯其慶介紹，上海水產(chǎn)集團(tuán)已把采購虱目魚到大陸銷售作為其主要業(yè)務(wù)之一。去年7月，上海水產(chǎn)集團(tuán)與臺灣學(xué)甲食品公司簽署了相關(guān)協(xié)議。去年8月25日舉辦起運儀式，標(biāo)志著虱目魚正式開始了它的“大陸之旅”。去年9月份，在上海購物節(jié)國際水產(chǎn)精品展上，虱目魚正式“閃亮登場”，臺灣第一魚在上�！肮纹鹆艘魂嚥恍〉男L(fēng)”。
在臺灣漁業(yè)產(chǎn)品中，虱目魚是最有代表性的食用魚種之一，肉質(zhì)細(xì)膩，營養(yǎng)價值高，有高蛋白、高鈣、高膠原、低膽固醇、低熱量和低脂肪的特征，素有“臺灣第一魚”的美稱。
上海水產(chǎn)集團(tuán)相關(guān)人士表示，為了擴大虱目魚在大陸的銷售，兩岸同行將共同努力，把虱目魚的臺灣烹飪技藝和深加工產(chǎn)品介紹到大陸，“使臺灣養(yǎng)殖戶和大陸合作各方獲得多贏，使大陸消費者獲得更多的美味享受”。
據(jù)悉，今年上海水產(chǎn)集團(tuán)將大力發(fā)展直銷渠道，在現(xiàn)有連鎖大賣場直銷點的基礎(chǔ)上，作進(jìn)一步的開拓，在上海以外的淡水魚消費地區(qū)建設(shè)更廣泛的營銷網(wǎng)絡(luò)，方便大陸消費者購買“臺灣第一魚”。(記者李榮）
